{"id":2139,"date":"2023-01-20T22:15:13","date_gmt":"2023-01-20T21:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bgene.fr\/?p=2139"},"modified":"2026-04-30T13:15:21","modified_gmt":"2026-04-30T13:15:21","slug":"biotechnologies-blanches-qui-sont-elles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/biotechnologies-blanches-qui-sont-elles\/","title":{"rendered":"Biotechnologies blanches\u00a0: qui sont-elles\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">BGene veut r\u00e9ussir le tour de force de concilier production industrielle et respect de la nature. Pour cela, nous mettons tout notre savoir-faire et notre expertise scientifique au service des <strong>biotechnologies blanches<\/strong>. Un ensemble de techniques qui ne vous disent peut-\u00eatre rien mais que vous utilisez d\u00e9j\u00e0 sans le savoir !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u2019est-ce qu\u2019une biotechnologie blanche ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les biotechnologies blanches sont un domaine en plein d\u00e9veloppement. Elles utilisent <a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/\">des micro-organismes ou des enzymes<\/a> pour fabriquer des produits industriels \u00e0 partir de mati\u00e8res premi\u00e8res renouvelables. Cela est rendu possible gr\u00e2ce \u00e0 des r\u00e9actions biochimiques comme la fermentation ou la biocatalyse. Pour vous donner une id\u00e9e de l\u2019\u00e9tendue de leur champ d\u2019action, voici quelques produits de la vie courante fabriqu\u00e9s gr\u00e2ce aux biotechnologies blanches.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les biotechnologies blanches dans l\u2019industrie du m\u00e9dicament.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est l&rsquo;une des applications les plus courantes et les plus anciennes des biotechnologies blanches. L\u2019insuline de synth\u00e8se par exemple, utilis\u00e9e pour traiter le diab\u00e8te, est produite \u00e0 l&rsquo;aide de levures ou de bact\u00e9ries g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es pour engendrer des prot\u00e9ines similaires \u00e0 celles produites par le pancr\u00e9as humain. Cette m\u00e9thode de production est plus rapide, moins co\u00fbteuse et mieux per\u00e7ue d\u2019un point de vue \u00e9thique que la m\u00e9thode traditionnelle qui utilise des pancr\u00e9as d\u2019origine animale.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les biotechnologies blanches dans l\u2019industrie alimentaire.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elles y sont utilis\u00e9es pour produire des enzymes utilis\u00e9es dans les laiteries pour produire du fromage et des yaourts. Ces enzymes sont cr\u00e9\u00e9es \u00e0 l&rsquo;aide de micro-organismes tels que des bact\u00e9ries ou des champignons qui sont g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s pour produire des enzymes sp\u00e9cifiques. Ces enzymes sont ensuite utilis\u00e9es pour acc\u00e9l\u00e9rer les processus de coagulation et de fermentation laiti\u00e8re, permettant une production plus rapide et efficace de fromage et de yaourts.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les biotechnologies blanches permettent la fabrication de compos\u00e9s alimentaires tels que des vitamines et des acides amin\u00e9s. Pour cela, on utilise des micro-organismes modifi\u00e9s g\u00e9n\u00e9tiquement qui peuvent g\u00e9n\u00e9rer de grandes quantit\u00e9s de ces nutriments. Cela permet de r\u00e9duire les co\u00fbts de production et de fournir des aliments plus nutritifs pour les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"695\" src=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Production-de-plantes-plus-resistantes-grace-aux-biotechnologies-blanches-1024x695.jpg\" alt=\"Les biotechnologies blanches appliqu\u00e9es \u00e0 l'industrie alimentaire\" class=\"wp-image-2142\" srcset=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Production-de-plantes-plus-resistantes-grace-aux-biotechnologies-blanches-1024x695.jpg 1024w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Production-de-plantes-plus-resistantes-grace-aux-biotechnologies-blanches-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Production-de-plantes-plus-resistantes-grace-aux-biotechnologies-blanches-768x521.jpg 768w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Production-de-plantes-plus-resistantes-grace-aux-biotechnologies-blanches-1536x1042.jpg 1536w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Production-de-plantes-plus-resistantes-grace-aux-biotechnologies-blanches-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Production-de-plantes-plus-resistantes-grace-aux-biotechnologies-blanches.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les biotechnologies blanches pour sortir des \u00e9nergies fossiles.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D&rsquo;autres applications courantes comprennent la production de biocarburants tels que l&rsquo;\u00e9thanol \u00e0 partir de betteraves \u00e0 sucre ou de ma\u00efs. Cette m\u00e9thode utilise des micro-organismes tels que des levures pour fermenter les sucres contenus dans ces plantes, produisant ainsi de l&rsquo;\u00e9thanol qui peut \u00eatre utilis\u00e9 comme carburant. Cela permet de r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux carburants fossiles et de contribuer \u00e0 la lutte contre les changements climatiques. On peut aussi parler de la production de bio-plastiques qui ne sont plus issu du p\u00e9trole mais de mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales, et qui ont pour certains l\u2019avantage d\u2019\u00eatre bio d\u00e9gradables.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les biotechnologies blanches pour prot\u00e9ger l\u2019environnement.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elles sont utilis\u00e9es pour traiter les eaux us\u00e9es en utilisant des micro-organismes vivants, tels que les bact\u00e9ries et les champignons, pour \u00e9liminer les polluants. Cela se fait g\u00e9n\u00e9ralement en utilisant des syst\u00e8mes de traitement biologique (filtres et lits bact\u00e9riens, r\u00e9acteurs ana\u00e9robies, etc.). Les micro-organismes consomment les mati\u00e8res organiques pr\u00e9sentes dans les eaux us\u00e9es ou les d\u00e9chets, les transformant en substances inoffensives pour l&rsquo;environnement. Les biotechnologies blanches sont consid\u00e9r\u00e9es comme une <strong>m\u00e9thode \u00e9cologique et \u00e9conomique<\/strong> pour traiter les eaux us\u00e9es et les d\u00e9chets, car elles utilisent des processus naturels pour \u00e9liminer les polluants ou produire des \u00e9nergies renouvelables comme le m\u00e9thane.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>BGene et l\u2019avenir des biotechnologies blanches.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les biotechnologies blanches offrent une alternative durable aux produits chimiques d\u00e9riv\u00e9s du p\u00e9trole en utilisant des sources de carbone renouvelable pour produire de nouvelles mol\u00e9cules ou remplacer celles produites par la chimie traditionnelle.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Le-recyclage-est-des-restes-de-matieres-premieres-est-essentiel-1024x850.jpg\" alt=\"BGene valorise les copeaux de bois de l'industrie foresti\u00e8re.\" class=\"wp-image-2140\" style=\"width:566px;height:470px\" srcset=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Le-recyclage-est-des-restes-de-matieres-premieres-est-essentiel-1024x850.jpg 1024w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Le-recyclage-est-des-restes-de-matieres-premieres-est-essentiel-300x249.jpg 300w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Le-recyclage-est-des-restes-de-matieres-premieres-est-essentiel-768x637.jpg 768w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Le-recyclage-est-des-restes-de-matieres-premieres-est-essentiel-1536x1275.jpg 1536w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Le-recyclage-est-des-restes-de-matieres-premieres-est-essentiel-14x12.jpg 14w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Le-recyclage-est-des-restes-de-matieres-premieres-est-essentiel.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez BGene, nous allons encore plus loin car nous n\u2019utilisons pas de mati\u00e8re premi\u00e8re \u00ab\u00a0noble\u00a0\u00bb comme pourrait l\u2019\u00eatre une fleur ou un fruit, mais des r\u00e9sidus non alimentaires d\u2019autres industries que nous valorisons et auxquels nous donnons une seconde vie. Vous pouvez d\u2019ailleurs d\u00e9couvrir nos <a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/entreprise-a-mission\/\" data-type=\"page\" data-id=\"7237\">engagements<\/a> en mati\u00e8re de production : bio-sourcing, r\u00e9duction de la consommation d\u2019\u00e9nergie, contr\u00f4le et tra\u00e7abilit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res ainsi que l\u2019absence de production de co-produits nuisibles pour l\u2019environnement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ainsi, pour cr\u00e9er nos produits, nous utilisons les copeaux de bois r\u00e9siduels d\u2019exploitations foresti\u00e8res fran\u00e7aises que nous transformons en compos\u00e9s \u00e9co responsables destin\u00e9s \u00e0 l\u2019industrie cosm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-3e41869c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/biotechnologies\/\">D\u00e9couvrez nos expertises&nbsp;<\/a><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BGene veut r\u00e9ussir le tour de force de concilier production industrielle et respect de la nature. 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