{"id":2371,"date":"2024-07-16T21:09:02","date_gmt":"2024-07-16T19:09:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bgene.fr\/?p=2371"},"modified":"2026-06-19T09:30:49","modified_gmt":"2026-06-19T09:30:49","slug":"a-la-decouverte-du-laboratoire-de-microbiologie-de-bgene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/a-la-decouverte-du-laboratoire-de-microbiologie-de-bgene\/","title":{"rendered":"\u00c0 la d\u00e9couverte du laboratoire de microbiologie de BGene"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2019, BGene a implant\u00e9 son laboratoire de microbiologie \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/la-biotechnologie-a-grenoble-un-choix-strategique\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Grenoble<\/span><\/strong><\/a>. C\u2019est dans cet environnement dynamique en croissance rapide, riche en talents et \u00e0 la culture scientifique forte, que les BGeners d\u00e9veloppent <strong>des proc\u00e9d\u00e9s innovants de fabrication d\u2019ar\u00f4mes et de parfums<\/strong> destin\u00e9s \u00e0 l\u2019industrie alimentaire et cosm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd\u2019hui, nous vous proposons une visite guid\u00e9e de nos locaux. Vous allez d\u00e9couvrir les deux structures qui composent notre laboratoire de microbiologie et comprendre leur r\u00f4le dans nos \u00e9tapes de production. Enfin, nous vous montrerons comment BGene travaille \u00e0 r\u00e9duire au maximum son empreinte environnementale par l\u2019utilisation de mat\u00e9riels et de techniques \u00e9coresponsables.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Fabrique, analyses et recherches <em>in silico<\/em><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La puissance de la bio-informatique pour \u00e9tudier les meilleures voies biologiques<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est dans la Fabrique que l\u2019aventure grenobloise de BGene a commenc\u00e9, car c\u2019est la premi\u00e8re de nos installations \u00e0 avoir vu le jour.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Fabrique est <strong>un lieu d\u2019exp\u00e9rimentation<\/strong>. Ici, nos biologistes expert\u00b7e\u00b7s en g\u00e9n\u00e9tique testent les meilleures combinaisons de g\u00e8nes et de ch\u00e2ssis microbiens pour produire des mol\u00e9cules \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e. Ils y mettent en application les principes de la biologie mol\u00e9culaire et les choix issus de leur veille bibliographique ainsi que des mod\u00e8les bio-informatiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En effet, <strong>une grosse partie du travail se fait <\/strong><a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/in-silico-la-revolution-des-simulations-informatiques\/\"><em><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">in silico<\/span><\/strong><\/em><\/a><em>.<\/em> Des programmes et mod\u00e8les math\u00e9matiques nous permettent d\u2019anticiper les r\u00e9actions des micro-organismes que nous allons utiliser, en fonction des substrats que nous leur donnerons \u00e0 manger, des conditions dans lesquelles nous les ferons se d\u00e9velopper, etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos BGeners sont ainsi en mesure de <strong>savoir a priori si leurs pistes d\u2019\u00e9tudes sont viables<\/strong> et si les processus de fabrication qu\u2019ils mettront en place vont d\u00e9boucher sur la production des mol\u00e9cules d\u2019int\u00e9r\u00eat souhait\u00e9es. La Fabrique dispose ensuite d\u2019<strong>un mat\u00e9riel de pointe \u00e0 haut d\u00e9bit<\/strong> qui permet de construire des centaines de souches et de de s\u00e9lectionner la ou les meilleures, avant de passer \u00e0 la production.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les modules DryLab<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans notre partie <a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/quoi-de-neuf-dans-le-dry-lab-de-bgene\/\"><strong><em>DryLab<\/em><\/strong><\/a>, nous concevons <strong>des solutions personnalis\u00e9es pour nos clients<\/strong>. En fonction des compos\u00e9s et des mol\u00e9cules requis, nous utilisons les modules d\u00e9velopp\u00e9s par nos expert\u00b7e\u00b7s en biologie mol\u00e9culaire et en informatique.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pathway Finder<\/strong> pour l&rsquo;identification des r\u00e9actions chimiques et m\u00e9taboliques n\u00e9cessaires \u00e0 la production des mol\u00e9cules d&rsquo;int\u00e9r\u00eat recherch\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Host Finder<\/strong> pour la s\u00e9lection de l&rsquo;organisme le plus apte \u00e0 le produire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dezyme<\/strong> pour la d\u00e9tection et l\u2019optimisation des enzymes indispensables au d\u00e9clenchement des r\u00e9actions chimiques.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>MAD4BIO<\/strong> pour l&rsquo;int\u00e9gration de toutes ces donn\u00e9es et l&rsquo;optimisation des interactions entre elles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les modules WetLab<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre partie WetLab est structur\u00e9e en cinq modules interd\u00e9pendants, con\u00e7us pour <strong>tirer parti des donn\u00e9es fournies par notre d\u00e9partement des Sciences Informatiques.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>HostID<\/strong> pour la s\u00e9lection (en lien avec les informations donn\u00e9es par HostFinder) de la souche microbienne la plus adapt\u00e9e \u00e0 la production d&rsquo;un ingr\u00e9dient sp\u00e9cifique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ToolBox<\/strong> pour la cr\u00e9ation des outils g\u00e9n\u00e9tiques et des protocoles n\u00e9cessaires \u00e0 la modification du ch\u00e2ssis choisi par <strong>HostID<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Build-It<\/strong> pour l&rsquo;incorporation des informations g\u00e9n\u00e9tiques identifi\u00e9es par <strong>Pathway Finder<\/strong> dans le g\u00e9nome du ch\u00e2ssis (en utilisant les outils de <strong>ToolBox)<\/strong>, rendant ainsi le ch\u00e2ssis microbien pr\u00eat pour la production.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pathway Up<\/strong> pour l&rsquo;optimisation de l&rsquo;efficacit\u00e9 de la production.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ScaleUp<\/strong> pour la fermentation de pr\u00e9cision et l&rsquo;obtention de compos\u00e9s d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00e0 divers niveaux de puret\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Fabrique-de-BGene-1024x682.jpg\" alt=\"Les incubateurs du laboratoire de microbiologie de BGene.\" class=\"wp-image-2373\" style=\"width:999px;height:665px\" srcset=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Fabrique-de-BGene-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Fabrique-de-BGene-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Fabrique-de-BGene-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Fabrique-de-BGene-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Fabrique-de-BGene-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Fabrique-de-BGene.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Brasserie, l\u00e0 o\u00f9 les bact\u00e9ries et les micro-organismes entrent en sc\u00e8ne<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois les tests <em>in silico<\/em> effectu\u00e9s, nous passons \u00e0 la production et d\u00e9veloppons les bioproc\u00e9d\u00e9s au sein de la \u00ab Brasserie \u00bb, inaugur\u00e9e en 2021. Cette unit\u00e9 regroupe <strong>le processus de <\/strong><a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/la-fermentation-la-plus-moderne-des-techniques-ancestrales\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">fermentation<\/span><\/strong><\/a> en bior\u00e9acteurs, <strong>les op\u00e9rations de s\u00e9paration et de purification<\/strong> ainsi que <strong>les techniques d\u2019analyse et de caract\u00e9risation des compos\u00e9s produits<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les bior\u00e9acteurs (\u00e9galement appel\u00e9s fermenteurs) sont des enceintes contr\u00f4l\u00e9es qui miment l\u2019environnement de la future unit\u00e9 de production. Ils servent \u00e0 d\u00e9velopper les proc\u00e9d\u00e9s et \u00e0 en <strong>\u00e9valuer la faisabilit\u00e9 \u00e0 petite \u00e9chelle<\/strong> avant de construire la grande usine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos BGeners scrutent minutieusement tous les ph\u00e9nom\u00e8nes qui ont lieu au cours de la fermentation de pr\u00e9cision, pour pouvoir les maitriser, les anticiper, les modifier et les modeler selon notre objectif final : la production en grande quantit\u00e9 de la mol\u00e9cule souhait\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Obtenir des produits purs gr\u00e2ce au Downstream Process<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durant la fermentation il y a production simultan\u00e9e de mol\u00e9cules d\u2019int\u00e9r\u00eat, mais aussi d&rsquo;une quantit\u00e9 de biomasse (croissance des micro-organismes et augmentation de leur population) qui ne nous int\u00e9resse pas. Il peut aussi rester des substrats non consomm\u00e9s par les micro-organismes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois la production r\u00e9alis\u00e9e, il faut donc <strong>s\u00e9parer la mol\u00e9cule d\u2019int\u00e9r\u00eat des micro-organismes eux-m\u00eames et de tout ce qu\u2019ils ont produit<\/strong>. Cette phase cruciale s&rsquo;appelle le <a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/downstream-process-la-purete-et-le-rendement-au-coeur-de-cette-etape-essentielle-aux-produits-bgene\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Downstream Process<\/span><\/strong><\/a> (ou DSP). Elle nous permet d&rsquo;obtenir <strong>un produit final pur entre 90 et 99%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour atteindre \u00e0 ce niveau de puret\u00e9 et \u00e9valuer la qualit\u00e9 de nos \u00e9chantillons, nous utilisons des appareils d\u2019analyse de pr\u00e9cision qui nous permettent non seulement de suivre la quantit\u00e9 de produit g\u00e9n\u00e9r\u00e9, mais aussi celle des compos\u00e9s annexes et bien s\u00fbr la puret\u00e9 de notre compos\u00e9 final. Nous pouvons aussi identifier les compos\u00e9s non d\u00e9sir\u00e9s afin de savoir comment les \u00e9liminer ou les recycler.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce n&rsquo;est qu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;issue de toutes ces \u00e9tapes que nous pouvons d\u00e9livrer les mol\u00e9cules d&rsquo;int\u00e9r\u00eat \u00e0 nos clients et leur confier leur fabrication \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Brasserie-de-BGene-1024x682.jpg\" alt=\"La fermentation de pr\u00e9cision est utilis\u00e9e dans le laboratoire de microbiologie BGene.\" class=\"wp-image-2372\" srcset=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Brasserie-de-BGene-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Brasserie-de-BGene-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Brasserie-de-BGene-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Brasserie-de-BGene-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Brasserie-de-BGene-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/La-Brasserie-de-BGene.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un laboratoire de microbiologie \u00e9coresponsable<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gr\u00e2ce \u00e0 notre savoir-faire en mati\u00e8re de <a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/biotechnologies\/\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">biotechnologies<\/span><\/strong><\/a> et \u00e0 des mati\u00e8res premi\u00e8res et mat\u00e9riels provenant de fournisseurs s\u00e9lectionn\u00e9s \u2013 en partie \u2013 sur leurs crit\u00e8res \u00e9cologiques, nous mettons au point dans La Fabrique des souches bact\u00e9riennes contenant de nouvelles voies de biosynth\u00e8se pour des mol\u00e9cules biosourc\u00e9es. Ces souches sont int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 des proc\u00e9d\u00e9s que nous intensifions ensuite au moment de la production dans La Brasserie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme nous l\u2019avons \u00e9voqu\u00e9 plus haut,<strong> BGene attache une grande importance \u00e0 avoir le plus faible impact environnemental possible<\/strong>. Cela se ressent dans la taille de notre laboratoire de microbiologie : nous ne produisons que le strict n\u00e9cessaire et veillons \u00e0 trier, recycler ou r\u00e9duire au maximum les co-produits de la fermentation dont nous n\u2019avons pas besoin. Nos cuves de fermentation et notre mat\u00e9riel de laboratoire ne sont aussi plus en plastique car nous avons d\u00e8s le d\u00e9but fait le choix de l\u2019abandonner pour retourner au verre lavable ou \u00e0 l\u2019inox.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/biotechnologies\/\">En savoir plus sur la biotechnologie<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2019, BGene a implant\u00e9 son laboratoire de microbiologie \u00e0 Grenoble. C\u2019est dans cet environnement dynamique en croissance rapide, riche en talents et \u00e0 la culture scientifique forte, que les BGeners d\u00e9veloppent des proc\u00e9d\u00e9s innovants de fabrication d\u2019ar\u00f4mes et de parfums destin\u00e9s \u00e0 l\u2019industrie alimentaire et cosm\u00e9tique. 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