{"id":2612,"date":"2024-08-16T21:01:53","date_gmt":"2024-08-16T19:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/bgene.fr\/?p=2612"},"modified":"2024-12-02T08:28:52","modified_gmt":"2024-12-02T08:28:52","slug":"la-nutraceutique-une-nouvelle-tendance-en-nutrition-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/la-nutraceutique-une-nouvelle-tendance-en-nutrition-2\/","title":{"rendered":"La nutraceutique: une nouvelle tendance en nutrition ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab\u00a0Que ton alimentation soit ta premi\u00e8re m\u00e9decine\u00a0\u00bb. Cette phrase d&rsquo;Hippocrate pass\u00e9e \u00e0 la post\u00e9rit\u00e9 est la parfaite illustration de ce qu&rsquo;ambitionne d&rsquo;\u00eatre l&rsquo;industrie de la nutraceutique. Pourtant, peu de personnes connaissent ce terme, m\u00eame s&rsquo;ils sont nombreux \u00e0 utiliser chaque jour des produits qui appartiennent \u00e0 cette cat\u00e9gorie. Alors qu&rsquo;est ce que la nutraceutique en r\u00e9alit\u00e9 ? Offre-t-elle de r\u00e9els b\u00e9n\u00e9fices curatifs et pr\u00e9ventifs o\u00f9 est-ce simplement une mode comme le monde de la nutrition en connait tant ? Les r\u00e9ponses et l&rsquo;avis de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/\">BGene<\/a>&nbsp;dans cet article.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D&rsquo;o\u00f9 vient le terme nutraceutique ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la crois\u00e9e de l&rsquo;alimentation et de la pharmacologie, le terme nutraceutique (\u00ab\u00a0nutraceuticals\u00a0\u00bb en anglais) est&nbsp;<strong>un mot-valise qui mixe \u00ab\u00a0nutrition\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0pharmaceutique\u00a0\u00bb<\/strong>. Il fut invent\u00e9 en 1989 par le m\u00e9decin am\u00e9ricain Stephen DeFelice. Selon lui, un nutraceutique se d\u00e9finit comme \u00ab\u00a0un aliment ou une partie d&rsquo;un aliment, tel qu&rsquo;un compl\u00e9ment alimentaire, qui pr\u00e9sente un avantage m\u00e9dical ou sanitaire, y compris la pr\u00e9vention et le traitement d&rsquo;une maladie\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un terme vague sans d\u00e9finition consensuelle<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;utilisation de ce terme, si l&rsquo;on en juge par la fr\u00e9quence des articles scientifiques publi\u00e9s, a fortement augment\u00e9 depuis l&rsquo;an 2000 environ. Pourtant,&nbsp;<strong>il n&rsquo;existe toujours pas de d\u00e9finition internationalement reconnue de ce qu&rsquo;est un nutraceutique<\/strong>, et depuis son invention, plusieurs d\u00e9finitions confuses et contradictoires sont apparues. Par exemple (accrochez-vous sur cette partie, c&rsquo;est un peu complexe) :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>L&rsquo;Oxford English Dictionnary<\/strong>&nbsp;le d\u00e9finit comme \u00ab\u00a0une denr\u00e9e, un additif ou un compl\u00e9ment alimentaire qui a des effets physiologiques b\u00e9n\u00e9fiques, mais qui n&rsquo;est pas essentiel au r\u00e9gime alimentaire\u00a0\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Une proposition de loi am\u00e9ricaine<\/strong>&nbsp;(non promulgu\u00e9e) sur la recherche et l&rsquo;\u00e9ducation en mati\u00e8re de nutraceutique, en parlait comme d&rsquo; \u00ab\u00a0un compl\u00e9ment alimentaire, un aliment ou un aliment m\u00e9dical &#8230; qui pr\u00e9sente un avantage, qui pr\u00e9vient ou r\u00e9duit le risque d&rsquo;une maladie ou d&rsquo;un \u00e9tat de sant\u00e9, y compris la gestion d&rsquo;une maladie ou d&rsquo;un \u00e9tat de sant\u00e9 ou l&rsquo;am\u00e9lioration de la sant\u00e9 et est sans danger pour la consommation humaine dans la quantit\u00e9 et \u00e0 la fr\u00e9quence requises pour r\u00e9aliser ces propri\u00e9t\u00e9s\u00a0\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L&rsquo;<\/strong><a href=\"https:\/\/www.omicsonline.org\/societies\/european-nutraceutical-association\/\">Association Europ\u00e9enne des Nutraceutiques<\/a>&nbsp;les d\u00e9finit comme des \u00ab\u00a0produits nutritionnels ayant des effets sur la sant\u00e9, qui ne sont pas des substances synth\u00e9tiques ou des compos\u00e9s chimiques formul\u00e9s pour des indications sp\u00e9cifiques et qui contiennent des nutriments, en partie sous forme concentr\u00e9e\u00a0\u00bb.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous \u00eates perdus ? C&rsquo;est normal puisque tout le monde semble l&rsquo;\u00eatre, y compris les autorit\u00e9s qui ont la charge de r\u00e9glementer ce march\u00e9. Pourtant, \u00e0 y regarder de plus pr\u00e8s, on s&rsquo;aper\u00e7oit que les nutraceutiques entrent souvent dans des cases bien distinctes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les nutraceutiques les plus courants dans le commerce<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les compl\u00e9ments alimentaires<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est l&rsquo;\u00e9vidence m\u00eame, si l&rsquo;on se r\u00e9f\u00e8re aux d\u00e9finitions donn\u00e9es \u00e0 l&rsquo;instant. G\u00e9n\u00e9ralement vendus sous forme de pilules, de comprim\u00e9s, de poudres ou de g\u00e9lules, les compl\u00e9ments alimentaires sont, le Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA) de 1994 qui d\u00e9finit le terme aux Etats-Unis, \u00ab\u00a0des produits pris par voie orale qui contiennent un ingr\u00e9dient alimentaire destin\u00e9 \u00e0 compl\u00e9ter le r\u00e9gime d&rsquo;une personne. Les ingr\u00e9dients di\u00e9t\u00e9tiques contenus dans ces produits peuvent comprendre des vitamines, des min\u00e9raux, des herbes ou d&rsquo;autres substances v\u00e9g\u00e9tales, des acides amin\u00e9s, des enzymes, etc. Ils peuvent \u00e9galement \u00eatre des extraits ou des concentr\u00e9s\u00a0\u00bb. Souvent, les phrases suivantes sont inscrites sur les emballages : \u00ab\u00a0Ces d\u00e9clarations n&rsquo;ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9es par la Food and Drug Administration (FDA). Ce produit n&rsquo;est pas destin\u00e9 \u00e0 diagnostiquer, traiter, gu\u00e9rir ou pr\u00e9venir une maladie\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les compl\u00e9ments ne sont donc pas des m\u00e9dicaments<\/strong>, comme le suffixe \u00ab\u00a0ceutique\u00a0\u00bb pourrait le laisser entendre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Europe et en France, un compl\u00e9ment alimentaire est une \u00abdenr\u00e9e alimentaire dont le but est de compl\u00e9ter le r\u00e9gime alimentaire normal et qui constitue une source concentr\u00e9e de nutriments ou d&rsquo;autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combin\u00e9s\u2026 \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la lumi\u00e8re de ce tout ce que nous avons dit plus haut, les d\u00e9finitions de compl\u00e9ments alimentaires et de neutraceutiques naviguent entre l&rsquo;identique et le tr\u00e8s tr\u00e8s proche. De l\u00e0 \u00e0 dire que partout dans le monde, compl\u00e9ments alimentaires et nutraceutiques sont des synonymes, il n&rsquo;y a qu&rsquo;un pas. L&rsquo;un de ces termes \u00e9tant juste&nbsp;<strong>plus r\u00e9cent et probablement plus vendeur en termes de marketing.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les aliments fortifi\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les aliments fortifi\u00e9s sont&nbsp;<strong>des aliments normaux enrichis d&rsquo;ingr\u00e9dients favorables \u00e0 la sant\u00e9<\/strong>. Ils sont enrichis au cours de la transformation, puis commercialis\u00e9s comme apportant un certain b\u00e9n\u00e9fice aux consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des nutriments compl\u00e9mentaires leur sont ajout\u00e9s, comme la vitamine D dans le lait, les antioxydants dans les jus de fruits (pour lutter contre l&rsquo;inflammation chronique), le fer et les vitamines dans les c\u00e9r\u00e9ales (contre les an\u00e9mies), les probiotiques dans les yaourts (pour la sant\u00e9 intestinale et les d\u00e9fenses immunitaires), l&rsquo;iode dans le sel (pour pr\u00e9venir l&rsquo;hypothyro\u00efdie), l&rsquo;acide folique dans le pain (pour pr\u00e9venir les anomalies du tube neural du foetus chez la femme enceinte), les acides gras insatur\u00e9s et les om\u00e9ga 3 dans les substituts de beurre (pour pr\u00e9venir les maladies cardiovasculaires), etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il s&rsquo;agit l\u00e0 d&rsquo;exemples dont l&rsquo;efficacit\u00e9 est bien d\u00e9montr\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les aliments fonctionnels<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette derni\u00e8re cat\u00e9gorie, assez rarement mentionn\u00e9e, combine les caract\u00e9ristiques d&rsquo;un compl\u00e9ment alimentaire, directement inclus \u00e0 un aliment classique. Ils&nbsp;<strong>ressemblent de tr\u00e8s pr\u00e8s aux aliments fortifi\u00e9s<\/strong>, mais avec de l\u00e9g\u00e8res nuances selon les pays. Nuances que nous ne d\u00e9velopperons pas dans cet article.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Des-cereales-avec-des-fruits-frais-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2614\" style=\"width:636px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Des-cereales-avec-des-fruits-frais-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Des-cereales-avec-des-fruits-frais-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Des-cereales-avec-des-fruits-frais-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Des-cereales-avec-des-fruits-frais-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Des-cereales-avec-des-fruits-frais-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.bgene.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Des-cereales-avec-des-fruits-frais.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nutraceutique : un mot vou\u00e9 \u00e0 dispara\u00eetre ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actuellement, la seule chose dont on soit s\u00fbrs, c&rsquo;est qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas de propri\u00e9t\u00e9s des nutraceutiques d\u00e9finies au niveau international. Les preuves d&rsquo;efficacit\u00e9 sont aussi tr\u00e8s variables, \u00e0 tel point que&nbsp;<strong>des experts ont propos\u00e9 d&rsquo;abandonner le terme<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cela veut-il dire que les compl\u00e9ments alimentaires et les aliments fortifi\u00e9s ne fonctionnent pas et ne sont d&rsquo;aucune utilit\u00e9 ? Certainement pas.&nbsp;<strong>Certains ont des effets positifs, d&rsquo;autres non<\/strong>. Il arrive que des fabricants d\u00e9forment la r\u00e9alit\u00e9 pour vendre leurs produits alors que des aliments fortifi\u00e9s ou certains compl\u00e9ments sont r<strong>\u00e9ellement utiles, \u00e0 certaines populations, dans certaines circonstances<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le but de cet article n&rsquo;est pas de lister ceux qui fonctionnement et ceux qui ne sont qu&rsquo;un perte d&rsquo;argent. Le site&nbsp;<a href=\"https:\/\/examine.com\/\">Examine.com<\/a>&nbsp;le fait tr\u00e8s bien, si le sujet vous int\u00e9resse.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous l&rsquo;avez ainsi sans doute compris, nous sommes partag\u00e9s sur l&#8217;emploi du terme nutraceutique. S&rsquo;il est ind\u00e9niable que de nombreuses personnes peuvent b\u00e9n\u00e9ficier des bienfaits d&rsquo;aliments fortifi\u00e9s ou de compl\u00e9ments alimentaires, il est selon nous risqu\u00e9 de dire que,&nbsp;<strong>sur un plan strictement m\u00e9dical<\/strong>, ces derniers peuvent soigner des maladies ou pr\u00e9venir des cancers, \u00e0 un degr\u00e9 sup\u00e9rieur \u00e0 ce que le ferait une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et de bonne qualit\u00e9, coupl\u00e9e \u00e0 une bonne hygi\u00e8ne de vie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que peut faire BGene dans le secteur de la nutraceutique ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme pour les ingr\u00e9dients cosm\u00e9tiques ou les&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/tout-savoir-sur-les-aromes-alimentaires-produits-par-biosynthese\/\">ar\u00f4mes alimentaires<\/a>&nbsp;de notre catalogue, BGene est en capacit\u00e9 de&nbsp;<strong>mettre au point des proc\u00e9d\u00e9s soutenables de production des ingr\u00e9dients nutraceutiques.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos laboratoires grenoblois, sp\u00e9cialis\u00e9s dans les biotechnologies, l&rsquo;ing\u00e9nierie et le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique disposent de tout le savoir faire pour mettre au point des principes actifs efficaces, pens\u00e9s pour une efficacit\u00e9 et une assimilation optimales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons une haute exigence en mati\u00e8re de qualit\u00e9 et satisfaisons \u00e0 toutes les normes fran\u00e7aises en vigueur, qui sont parmi les plus strictes au monde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.bgene.fr\/en\/contact\/\">Contactez-nous et \u00e9tudions vos besoins ensemble<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab\u00a0Que ton alimentation soit ta premi\u00e8re m\u00e9decine\u00a0\u00bb. 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