La nutraceutique: une nouvelle tendance en nutrition ?
« Que ton alimentation soit ta première médecine ». Cette phrase d’Hippocrate passée à la postérité est la parfaite illustration de ce qu’ambitionne d’être l’industrie de la nutraceutique. Pourtant, peu de personnes connaissent ce terme, même s’ils sont nombreux à utiliser chaque jour des produits qui appartiennent à cette catégorie. Alors qu’est ce que la nutraceutique en […]
Gros plan sur la biologie moléculaire et cellulaire
La biologie moléculaire est un domaine de recherche en constante évolution qui a un impact considérable sur notre compréhension du monde vivant et sur notre capacité à améliorer la santé humaine et l’environnement. Elle cherche à comprendre les mécanismes qui régissent les processus biologiques en étudiant les interactions entre les différentes molécules présentes dans les cellules, […]
À la découverte du laboratoire de microbiologie de BGene
En 2019, BGene a implanté son laboratoire de microbiologie à Grenoble. C’est dans cet environnement dynamique en croissance rapide, riche en talents et à la culture scientifique forte, que les BGeners développent des procédés innovants de fabrication d’arômes et de parfums destinés à l’industrie alimentaire et cosmétique. Aujourd’hui, nous vous proposons une visite guidée de […]
Micro-organismes : tout savoir sur les microbes
Bien souvent accusés de tous les maux, les microbes n’ont pas bonne réputation. Pourtant, quand on s’intéresse d’un peu plus près à leurs capacités, on s’aperçoit que dans la grande majorité d’entre eux, qu’ils sont en réalité nos amis. Vous ne nous croyez pas ? Lisez donc ce qui suit ! Les microbes, c’est comme […]
Bioproduction et biotechnologies : où en est-on en 2024 ?
Préserver les ressources naturelles et le climat est l’enjeu majeur du 21ème siècle. A cela s’ajoute la nécessité de soigner des populations présentant de plus en plus de maladies rares, métaboliques et parfois inédites à une telle échelle. Les solutions à ces problèmes existent et un grand nombre d’entre elles passent par des procédés de […]
Plongez au cœur du métabolisme bactérien !
Le monde des bactéries est fascinant. Tantôt considérées comme dangereux (quand ils nous rendent malades), tantôt comme nos meilleurs amis (quand ils font du bien à notre flore intestinale), ces micro-organismes ont de multiples facettes. Dans cet article, nous allons nous intéresser aux bactéries en général et à leur métabolisme en particulier : leur structure, […]
Greentech : que signifie ce terme en 2024 ?
Aujourd’hui, le paysage technologique et environnemental évolue rapidement, et avec lui, le langage qui décrit nos efforts pour préserver la planète. Parmi les termes qui ont pris une importance croissante ces dernières années, celui de Greentech se démarque comme un symbole de solutions innovantes au service de la durabilité. Mais que signifie réellement Greentech en […]
Quoi de neuf dans le Dry Lab de BGene ?
Le laboratoire de BGene à Grenoble comprend deux unités complémentaires : le Dry Lab, dédié à la conception de l’écoprocédé de production de nos molécules d’intérêt, et le Wet Lab où nous mettons en œuvre ce nouveau procédé pour produire des arômes et fragrances par fermentation de sucres de deuxième génération. Aujourd’hui, nous vous présentons […]
L’ingénierie et le génie génétique au coeur de l’ADN de BGene
De tous temps, l’humain a cherché a améliorer les ressources naturelles à sa disposition. Que ce soit par le biais de greffes entre végétaux ou de croisements entre espaces animales, les intentions étaient multiples. Il s’agissait soit de : Ces techniques de sélection, de croisement et d’hybridation, ancêtres des biotechnologies modernes et utilisées depuis l’antiquité, […]
Tout savoir sur les arômes alimentaires produits par biosynthèse.
Les arômes alimentaires naturels ont longtemps été préférés aux arômes synthétiques par les particuliers et les professionnels de la cuisine. Cependant ces extraits d’origine végétale présentent de nombreux inconvénients, notamment en matière de respect de l’environnement. Pour répondre à la demande toujours plus importante en arômes tout en préservant la planète, BGene, grâce à son […]
