BGene veut réussir le tour de force de concilier production industrielle et respect de la nature. Pour cela, nous mettons tout notre savoir-faire et notre expertise scientifique au service des biotechnologies blanches. Un ensemble de techniques qui ne vous disent peut-être rien mais que vous utilisez déjà sans le savoir !
Qu’est-ce qu’une biotechnologie blanche ?
Les biotechnologies blanches sont un domaine en plein développement. Elles utilisent des micro-organismes ou des enzymes pour fabriquer des produits industriels à partir de matières premières renouvelables. Cela est rendu possible grâce à des réactions biochimiques comme la fermentation ou la biocatalyse. Pour vous donner une idée de l’étendue de leur champ d’action, voici quelques produits de la vie courante fabriqués grâce aux biotechnologies blanches.
- Les biotechnologies blanches dans l’industrie du médicament.
C’est l’une des applications les plus courantes et les plus anciennes des biotechnologies blanches. L’insuline de synthèse par exemple, utilisée pour traiter le diabète, est produite à l’aide de levures ou de bactéries génétiquement modifiées pour engendrer des protéines similaires à celles produites par le pancréas humain. Cette méthode de production est plus rapide, moins coûteuse et mieux perçue d’un point de vue éthique que la méthode traditionnelle qui utilise des pancréas d’origine animale.
- Les biotechnologies blanches dans l’industrie alimentaire.
Elles y sont utilisées pour produire des enzymes utilisées dans les laiteries pour produire du fromage et des yaourts. Ces enzymes sont créées à l’aide de micro-organismes tels que des bactéries ou des champignons qui sont génétiquement modifiés pour produire des enzymes spécifiques. Ces enzymes sont ensuite utilisées pour accélérer les processus de coagulation et de fermentation laitière, permettant une production plus rapide et efficace de fromage et de yaourts.
Les biotechnologies blanches permettent la fabrication de composés alimentaires tels que des vitamines et des acides aminés. Pour cela, on utilise des micro-organismes modifiés génétiquement qui peuvent générer de grandes quantités de ces nutriments. Cela permet de réduire les coûts de production et de fournir des aliments plus nutritifs pour les consommateurs.
- Les biotechnologies blanches pour sortir des énergies fossiles.
D’autres applications courantes comprennent la production de biocarburants tels que l’éthanol à partir de betteraves à sucre ou de maïs. Cette méthode utilise des micro-organismes tels que des levures pour fermenter les sucres contenus dans ces plantes, produisant ainsi de l’éthanol qui peut être utilisé comme carburant. Cela permet de réduire la dépendance aux carburants fossiles et de contribuer à la lutte contre les changements climatiques. On peut aussi parler de la production de bio-plastiques qui ne sont plus issu du pétrole mais de matières végétales, et qui ont pour certains l’avantage d’être bio dégradables.
- Les biotechnologies blanches pour protéger l’environnement.
Elles sont utilisées pour traiter les eaux usées en utilisant des micro-organismes vivants, tels que les bactéries et les champignons, pour éliminer les polluants. Cela se fait généralement en utilisant des systèmes de traitement biologique (filtres et lits bactériens, réacteurs anaérobies, etc.). Les micro-organismes consomment les matières organiques présentes dans les eaux usées ou les déchets, les transformant en substances inoffensives pour l’environnement. Les biotechnologies blanches sont considérées comme une méthode écologique et économique pour traiter les eaux usées et les déchets, car elles utilisent des processus naturels pour éliminer les polluants ou produire des énergies renouvelables comme le méthane.
BGene et l’avenir des biotechnologies blanches.
Les biotechnologies blanches offrent une alternative durable aux produits chimiques dérivés du pétrole en utilisant des sources de carbone renouvelable pour produire de nouvelles molécules ou remplacer celles produites par la chimie traditionnelle.
Chez BGene, nous allons encore plus loin car nous n’utilisons pas de matière première « noble » comme pourrait l’être une fleur ou un fruit, mais des résidus non alimentaires d’autres industries que nous valorisons et auxquels nous donnons une seconde vie. Vous pouvez d’ailleurs découvrir nos engagements en matière de production : bio-sourcing, réduction de la consommation d’énergie, contrôle et traçabilité des matières premières ainsi que l’absence de production de co-produits nuisibles pour l’environnement.
Ainsi, pour créer nos produits, nous utilisons les copeaux de bois résiduels d’exploitations forestières françaises que nous transformons en composés éco responsables destinés à l’industrie cosmétique.
